comidas tipicas da angola Cobertura de nata
setembro 24, 2009 comidas tipicas da angola
Cobertura de nata
__________________ Receita__________________
Ingredientes
- 500 gr DE LOMBO DE VEADO
- 4 DENTES DE ALHO
- 1 FOLHA DE LOURO
- 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
- 1 LIMÃO
- 100 gr DE BANHA
- SAL E GINDUNGO q.b.
_____________________ Modo de Preparo ______________________
- Cortam-se os bifes um pouco altos.
- Temperam-se com o gindungo, o sal e os dentes de alho picados. Leva-se ao lume numa frigideira as gorduras e a folha de louro. Deixa-se fervilhar um pouco.
- Fritam-se os bifes dos dois lados, adiciona-se o sumo de limão, tapa-se a frigideira e deixa-se fritar mais um pouco.
- Servir imediatamente acompanhado com batatas fritas ou arroz de ervilhas.
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