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200 g de doce de leite cremoso
100 g de manteiga
2 ovos
2 gemas
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (chá) de açúcar
Em um refratário coloque o doce de leite e a manteiga e coloque no microondas por 30 segundos (se necessário coloque mais 30 segundos), se não tiver microondas coloque em banho-maria. Mexa bem até ficar homogêneo.
Acrescente os ovos com as gemas, mexa bem até que ficar bem misturado. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o açúcar, mexa um pouco, mas com delicadeza. Deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
Unte as forminhas com manteiga (as forminhas têm que ser separadas, pode ser de empadas ou aquelas de silicone).Depois do descanso despeje a massa nas forminhas, não coloque a massa na forminha toda, a massa vai crescer um pouco, deixe aproximadamente um centímetro.
Asse em forno pré-aquecido a 200 ºC por aproximadamente 8 minutos, depende da potencia do forno. Observe se o bolo está assado em cima e fure o meio do bolo com uma faca, se estiver mole no meio, então já está bom. Desenforme o bolinho passando a faca com cuidado nas bordas da forminha. Sirva quente com sorvete de creme.
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1 kg de chocolate ao leite
Forma de ovo de páscoa
Em uma panela coloque o chocolate quebrado em pequenos pedaços. Derreta em banho-maria. Espere esfriar em torno de 2 minutos, de modo que possa ser colocado em seus labios sem queimar, tome cuidado para não endurecer.
Com uma colher passe uma camada do chocolate derretido na forma de ovo de páscoa e leve a geladeira em torno de 3 minutos.
Retire da geladeira e passe mais uma camada, e coloque de volta na geladeira. Repita o procedimento até obter a espessura desejada. Quando terminar coloque na geladeira por 5 minutos.
Desenforme cuidadosamente, pressionando levemente o fundo do molde, observe se o fundo da forma esta tranparente, se estiver pode desenformar.
Una as duas partes do ovo, enrole com papel alumínio ou de embrulho.
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